一、香料的历史发展          

世界本来就是一个芳香园地，无处不在的香气，随着人类社会的发展进化而 不断地得到开发与利用。人类生来的能够鉴别香味的嗅觉和味觉官能，使得人类社会不断地进步。

世界四大古国：中国，埃及，印度和古巴比伦都早在五千年前已开始使用香料，那个时期，物质普遍稀疏，香料更属名贵。*早是为了祭奠祖先或葬礼中使用，也被当做**疾病。后来出现了****和*组织，为了表示仪式的 庄重隆重，在一些祭天祀神的典礼上食用香料。慢慢的，香料的工艺发展也渐渐兴起，工艺制备方法也越来越多样化。

发展到现在，香料的总数已超过四千种，大体上可分为天然香料、单离香料和合成香料三大类。

香精中常用原料

香原料涉及数千种之多，以下介绍一些香精中可能碰到的常用的合成与天然香原料:1.醛(Aldehyde)：具有醛类结构的香原料。常用的醛类原料包括柠檬醛，C11醛，*醛，*等。2.酸（Acid）：具有脂肪酸结构的原料。短碳链的酸，比如：乙酸，丙酸，丁酸等；长碳链的酸，比如：辛酸，癸酸，月桂酸等。3.醇（Alcohol）：具有醇羟基结构的有机物。比如脂肪醇类，薄荷醇，以及带有环结构的香叶醇，*，苯*等。4.酯（Ester）：具有醇酸酯化结构的有机物。比如*，乙酸香叶酯，乙酸苄酯，水杨酸甲酯等等。5.酮（Ketone）：具有酮结构的有机物。典型的酮类香料有二氢茉莉酮，α-异甲紫罗兰酮，鸢尾酮，*酮等。6.茉莉（Jasmine）：茉莉分为大花茉莉和小花茉莉。国外都是大花茉莉为主，国内以小花茉莉为主。包括浸膏和净油。主要提供特征天然茉莉花香气，优雅新鲜。茉莉常有*，容易导致变色。7.玫瑰（Rose）：玫瑰属于蔷薇科。在国外玫瑰，月季和蔷薇都是用“Rose”一词。国内是有区别，常用的玫瑰原料包括玫瑰精油，玫瑰浸膏和玫瑰净油。常用的玫瑰有*种和保加利亚种。主要提供特征玫瑰香气，具有甜韵花香，优雅*，是花中使用***的原料。8.橙花（Neroli）：橙花是很早应用的花香原料，也包括精油，浸膏和净油。主要用于香精的头香，比如*早“4711”香水等。香气清新，新鲜，富有朝气。9.薰衣草（Lavander）：薰衣草主产于法国，每年七月开花，开紫色花。通过水蒸气蒸馏方法制备薰衣草精油，使用**，有一定的药用功效。属于清韵花香，偏木质干草感。薰衣草香气具有舒缓，安静的效果。10.晚香玉（Tuborose）：晚香玉属于石蒜科，得油率低，加工要求高，有浸膏和净油。晚香玉使用非常**，香气幽雅，偏幽，带甜味。11.岩兰草(Vetiver)：岩兰草属于禾科，习称香根草。是近些年来越来越流行的香原料。主要是岩兰草油。具有甘甜味的木香，香气*，留香好，可做定香剂。12.*（Musk）：是雄麝鹿腹部香腺的分泌物。具有轻灵而温存的动物香气，甜而不浊，扩散力强，留香长久，常作为定香成分。现在动物来源*昂贵和稀少，目前主要以合成*替代。

 二、香料与香精          

香料是调配香精用的香原料，而香精是由多种香料调配而成的混合品。为了调配香精的需要才研制香料，有了香料才能调配*的香精。而香精是加香产品的原料，只有*终上市的加香产品才能被人们所使用。越是好闻的香气也就是越难*的香精，当今科学水平还无法模仿逼真于天然香气的香精，故香料行业的任务还是非常艰巨的。

香精根据其用途，一般分为两大类：可供人食用的食用香精，和可供人使用的*用香精。

*用香精，是指香水，化妆品和洗涤用品中使用的香精。虽然涉及范围也很**，但都是以香料直接配制而成的，不含溶剂，是油相液体的香精，只不过因其各种用途而有些差异，有香水香精，膏霜香精，皂用香精和洗涤剂香精之分。其调配方法是相同的，由于多数是模仿天然花香，它的组成比食品香精来的复杂，每个配方中可用到30多种香料，才能配制成一种香精，一般可按其中成分的挥 发度来策划配方设计和评判香精的质量，按序分成三部分：头香，体香和基香。调配香精时要注意三者的和谐协调性，防止间接生硬。

香精香料的浓度范围

在开发化妆品过程中，使用和添加香精香料时，*需要考虑以下几个方面内容：小贴士:首先是香气香型的选择。香气的选择涉及品牌的调性，产品的概念，定位的人群等相关产品信息。不同品牌产品的宣称的卖点会不同，根据不同概念选择不同香型，提供给消费者一定的联想，帮助产生购买欲望和提高使用的愉悦度。

其次关于香精的添加量。香精的添加量与产品本身的基质有关系，也与产品*想表达的内容有一定关系。针对不同的产品，香精香料添加量有一个参考的范围。图文来源：网络，文章不代表本平台观点，仅供参考。感谢原创作者，版权归原作者所有，如若侵权，烦请平台留言删除。